25η Μαρτίου: Τα Έθιμα και οι καλύτερες γευστικές προτάσεις

Διπλή και μεγάλη γιορτή η 25η Μαρτίου, ημέρα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και ημέρα έναρξης της Ελληνικής Επανάστασης από τον Αλέξανδρο Υψηλάντη. Σήμα… κατατεθέν της είναι επίσης και ο… μπακαλιάρος σκορδαλιά.

 Γιατί Μπακαλιάρο Σκορδαλιά;

H Μεγάλη Τεσσαρακοστή είναι η παλαιότερη και πιο αυστηρή περίοδος νηστείας για την ορθόδοξη εκκλησία. Μέσα στην περίοδο αυτή η νηστεία καταλύεται τρεις φορές, δίνοντας  ευκαιρία στους πιστούς για ενδυνάμωση. Η πρώτη από αυτές τις εξαιρέσεις είναι η 25η Μαρτίου. Πρόκειται για μια χαρμόσυνη εορτή μέσα στην περίοδο του πένθους και επειδή είναι αφιερωμένη στην Παναγία καταλύονται το ψάρι, το έλαιο και ο οίνος.

Με εξαίρεση τα νησιά μας, το φρέσκο ψάρι αποτελούσε πολυτέλεια για τους φτωχούς κατοίκους της ηπειρωτικής Ελλάδας. Έτσι, ο παστός μπακαλιάρος, που δεν χρειαζόταν ιδιαίτερη συντήρηση, αποτέλεσε την εύκολη και φθηνή συνάμα λύση, έθιμο που κρατά μέχρι τις μέρες μας.

Πού θα γευτούμε τον καλύτερο;

Το Μαγέρικο της Σεβαστής

Ζούμπερι, Τ. 2294050280

 

Το Αρχοντικό του Λέκκα

Μαραθώνας, Τ. 2294067374 Μ.6980557916

 

Ποσειδώνος Γεύσεις

Παραλία Νέας Μάκρης, Τ.2294092185

 

Ροδινός

Ζούμπερι, Τ. 2294940916

 

Ο  Ζούμπερης

Ζούμπερι Τ. 2294096866 

 

Rate this item
(0 votes)

Facebook Fanpage

ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ

Η εφημερίδα δημοσιεύει άρθρα συνεργατών και αναγνωστών, τα οποία δημοσιεύονται με ευθύνη του συντάκτη του άρθρου κάθε φορά, και δεν σημαίνει απαραίτητα ότι υιοθετεί τις απόψεις αυτές.
 
Για την δημοσίευση άρθρου, Δελτίου Τύπου, ενημέρωσης, παραπόνου κλπ. επικοινωνήστε με έναν από τους παρακάτω τρόπους: 
Τηλ.: 2103009878
Κιν.: 6947916568 
Viber: 6947916568
Κύλιση στην Αρχή